八街の秋 ぼっち

ぼっち　とは？

収穫した落花生を乾燥させる為に、畑に円筒状に積み上げていきます。

それが「ぼっち」　千葉の方言だそうで野積みの事です

では、意外と知らない「落花生」の名前の由来は

落（ちた）花（から）実が生（まれる）

春に蒔いた種が一カ月ほどで花になり、その花が落ちて地中で実となることから

そのまま落花生と呼ばれるようになりました。ピーナッツは英語です。

最近はQナッツと呼ばれる新種が出ました。

何？と思いますよね

アルファベットの”P”の次は”Q”！

そうです！Pナッツの上をいくQナッツというわけです。

９月頃から出回る生落花生

茹でで食べると美味しいです。様々なミネラル・ビタミンが豊富です

品種は「おおまさり」おすすめです

一般的には「半立」がおいしいと評判です。

あまり渋皮は食べないと思いますが、実はポリフェノールの一種レスベラトロールが

豊富なので、一緒に食べたほうが良いのです。

「Qナッツ」は渋皮が薄いので、食べやすいようです

１１月１１日は「ピーナッツの日」

１が二つ並んでるのが、落花生の莢（さや）に二つ並んでる様子と似ているのだとか

１１月は新豆が出回る時期です

栄養豊富な落花生を食べて今年も元気に乗り切りましょう！